和风的美味生活

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    周六本来早上计划是去西山，中途lg突然有事改变了计划，下午本来就约好去同事家的，本来我还担心赶不回来呢。我可喜欢去北兵营了，不光是因为部队的环境，我更喜欢同事婆婆家的菜园子，我觉得屋前这么小的一片地，青菜、香菜、莴苣、蚕豆、荠菜、土豆......品种繁多，还养了5只鸡，羡慕这种生活的，我只能在开心网上玩玩而已，一起去的几个小朋友也很兴奋。

    难道我的前世是个厨子？好吧，我认了，只要让我仍旧保持有这份感觉，给平凡的生活增加点乐趣。

    周日，终于在拖拖拉拉之后买好了糯米粉，因为那天看论坛看到驴打滚，决定试试。我以前也吃过，由于我既不喜欢豆沙，也不喜欢黄豆味，所以没什么好感，但我想长辈们肯定喜欢的，家里呢也正好有上次做凉糕剩下的豆沙。然后做了椰丝球和方糖饼干。

【驴打滚】

它应该是一道北京的民间小吃吧

准备材料：150G糯米粉，38G淀粉，40G蜂蜜，25G色拉油，水

1.所有材料调成酸奶一样的糊糊

2.装进微波炉用碗里，选择大火10分钟。
3.每2分钟取出用筷子搅拌一次，面团越搅拌粘性越强。（我只用了6分半）

4.放到不烫手后装进保鲜袋里

5.用擀面杖摊平

6.从中间分割开；剪开一侧的保鲜袋
7.把豆沙挤在一侧

8.象做寿司一样卷成卷（一边卷一边去掉袋子，别把袋子卷进去哦）

9.放上炒好的豆面一滚就做成了驴打滚

10.再分割成适合的小段就可以了

豆面做法：黄豆放入锅中干炒，炒到变色，放入料理机中磨碎。

【椰丝球】
配料：椰丝110克+10克，鸡蛋1个，奶粉2大勺，细砂糖60克，低筋面粉100克，黄油80克
烘焙：180度，20分钟左右。请根据各自烤箱实际情况调节温度与时间（烘焙至表面金黄，微微有开裂即可）。
制作过程：
1、各类原料称重，黄油室温软化。
2、将软化的黄油用打蛋器打到发白，体积变大后，加入糖，搅打均匀
3、分三次加入鸡蛋液，每一次都要搅打均匀后再加下一次。
4、加入奶粉，搅打均匀
5、搅打均匀后，应该呈浓滑细腻的状态。
6、加入110克椰丝和100克低筋面粉，轻轻搅拌至椰丝和面粉全部湿润。
7、取一小块面糊，捏成圆形。
8、在剩余的10克椰丝里滚一下，让表面均匀沾上椰丝即可。

【方糖饼干】

原料：
黄油50G
白糖40G(这个我觉得可以减少一些，我用了30g左右)
牛奶50G
低筋粉170G
做法：
1、黄油50G加白糖40G，用电动打蛋器打发

2、加入牛奶搅匀
3、筛入面粉，揉成团
4、擀成面片，受了驴打滚的启发，最好放在保鲜膜上擀（我用了保鲜袋），然后进冷冻室30分钟
5、拿出来后表面刷蛋白，切成小块
6、烤箱预热，165度25分钟(我只用了150度，随时观察)

照片不上了，这里空间太小了，我整理好了放开心网相册里吧~~