意外成就的小吃——鸭肉丝 - 和风的美味生活 - 博客大巴

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2009-04-05

意外成就的小吃——鸭肉丝 - [美食每刻]

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    昨天午睡，把一锅的鸭汤都煮干了，还好是慢炖锅，如果是煤气，后果不堪设想啊~~

    看着干干的鸭肉，汤是肯定喝不成了，只好变废为宝。

    自创的美味鸭肉丝：将鸭肉去骨、去皮，撕成细丝（我又偷懒了，用铲子铲的）；平底锅加一点油、酱油、糖，加入鸭肉丝烧到水分干；把鸭肉丝摊平在微波炉盘底，80%微波量，4分钟；晾凉就成了~~

    我想应该这个办法也可以做猪肉丝、牛肉丝、鸡肉丝的吧，下次试试。



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